14.06.18 r. STARE jadło w NOWEJ kuchni

18 czerwca 2018 at 19:52

              Świetlica środowiskowa w Ciścu została wyposażona         w nową kuchnię!

NASZA GMINA, na remont świetlicy, pozyskała pieniądze                 z Funduszu Europejskiego –  Program Regionalny; Wyrównywanie szans oraz aktywizacja i integracja społeczności lokalnej.

Klub Seniora i inni użytkownicy świetlicy są z tego faktu bardzo zadowoleni 🙂

              W drugi czwartek czerwca spotkanie w Klubie Seniora przebiegło pod hasłem: dawna kuchnia góralska.

Członkinie KS w tym dniu przetestowały nową kuchnię i przygotowały PRAŻUCHY. Prażuchy to kluski z mąki pszennej, która po wyprażeniu w garnku o grubym dnie (~40 min) jest zalewana gorącą wodą z solą.  Ten specjał góralski, jak każe tradycja, został podany z masłem i boczkiem oraz maślanką i zsiadłym mlekiem.

Podczas zajadania się pysznymi prażuchami panie wspominały inne potrawy z dzieciństwa, jak np.: wodzionka, swołki.

 

Fotorelacja:

Dokładny przepis na PRAŻUCHY:

http://bibliotekacisiec.blogspot.com/2018/06/prazuchy-staropolska-potrawa.html